Cesto:
2 vajíčka
1 hrnček práškového cukru
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka oleja
2 hrnčeky polohrubej múky
1 prášok do pečiva.
Posýpka:
1/2 hrnčeka práškového cukru
1 hrnček kokosu
2 – 4 dc šľahačková smotana
Postup:
Vyšľaháme vajíčka s práškovým cukrom, pridáme mlieko, olej a múku s práškom do pečiva. Dobre vyšľaháme a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na to vysypeme vymiešaný cukor s kokosovou múčkou. Dáme piecť do rúry na 180 °C približne na 20 minút. Ešte horúce polejeme šľahačkovou smotanou.
Je vynikajúci!