Laskonky kokosové a orechové Cesto:6 bielkov40 dkg kryštálového cukru15 dkg kokosu alebo orechov Krém:2 vajcia15 dkg kryštálového cukru1/2 Hera a 1/2 maslo PostupCesto:Najskôr si vyšľaháme z bielkov sneh, pridáme kryštálový cukor a nad parou šľaháme ešte asi 15 minút do zhustnutia. Treba mať trpezlivosť. Ten sneh bude naozaj veľmi hustý.Keď trochu vychladne treba pridať kokos …
Čítať ďalej Laskonky
Autor Iveta
Fašírkový koláč
Pripravila som si mäso na čevabčiči. Narobila som šúľky. Dávala som ich rovno na vymastený plech.Plech bol plný. Dala som ho ro vyhriatej rúry a upiekla čevabčiči. Sú chutnejšie a ľahšie stráviteľné ako vyprážané. V miske zostala fašírková zmes.Čo s ňou? Vyskúšala som niečo nové. Suroviny na fašírku:mleté mäsovajciasoľkoreniny (sladká paprika, čierne korenie, rasca, … …
Čítať ďalej Fašírkový koláč
Brokolicovo mrkvová polievka
Suroviny: Brokolica Mrkva Sušené hríby Zemiaky Olej syrokrém Postup: Mrkvu nastrúhame najemno. Dáme na zohriaty olej a podusíme asi 5 minút. Potom pridáme vopred namočené hríby a na kocky nakrájané zemiaky. Ochutíme soľou, vegetou a rascou. Varíme do zmäknutia. Brokolicu dávam hlbokozmrazenú a tú stačí chvíľu povariť s ostatnými surovinami, keďže je predvarená. Nakoniec zahustíme …
Čítať ďalej Brokolicovo mrkvová polievka
Krémová polievka Hokkaido
Krémová polievka Hokkaido je vynikajúca a rýchlo navarená. Tekvica Hokkaido mrkva olej cibuľa cesnak mlieko vegeta soľ korenie hrianky alebo opečený chlebík kyslá smotana Všetky suroviny dávam od oka. Postup: Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme cesnak. Tekvicu a mrkvu očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme k cubuľovému základu. zalejeme horúcou vodou. Ochutíme soľou, korením a vegetou. …
Čítať ďalej Krémová polievka Hokkaido
Kalkýš
Kalkýš je to tradičné pôstne jedlo z južného Slovenska. Suroviny: Pšenica Hladká a polohrubá múka Voda Postup: Pšenicu necháme celú noc namočenú vo vode. Ráno vodu zlejeme. Pšenicu nasypeme na pekáč na ľanovú utierku a necháme klíčiť niekoľko dní. Nezabúdame kropiť vodou. Pšenica musí byť stále vlhká. Klíčky musia byť biele ( 1 – 2 …
Čítať ďalej Kalkýš
Koláčiky s medvedím cesnakom
Cesto:0,5 kg hladká múka2 ks kyslá smotana2 ks Palmarínštipka soli1/2 balíčka prášok do pečiva Plnka:1 ks syr v črievku10 dkg nastrúhaný eidam syr2 vajciasoľ podľa chutipesto z medvedieho cesnaku – podľa chuti (ja som dala asi 4 lyžice) Suroviny na cesto som si spolu vymiešala. Nechala som chvíľu postáť.Vyvaľkala som na hrúbku 0,5 cm . …
Čítať ďalej Koláčiky s medvedím cesnakom
Čokoládové brownies
20 dkg horká čokoláda20 dkg maslolyžička instantnej kávy20 dkg cukru3 ks vajcia3 PL hladká múka1 KL kypriaci prášok2 PL kakao PostupČokoládu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli. V miske vymiešame vajcia s cukrom do peny a potom cez sitko preosejeme múku, kypriaci prášok a kakao. Pridáme roztopenú čokoládu s maslom (trochu vychladnutú). Pečieme v rúre …
Čítať ďalej Čokoládové brownies
Cestovina s kyslou kapustou
Šalát s balkánskym syrom
Rukolový šalát s tuniakom
Suroviny: Rukola olivový olej mozzarella alebo iný tvrdý syr soľ čierne korenie Paradajky tuniak v oleji Postup: Rukolu dáme do misky, polejeme olivovým olejom. Pridáme nastrúhaný syr. Osolíme, ochutíme balzamikovým octom. Nakoneic pridáme tuniaka, z ktorého zlejeme olej. Viac zaujímavých receptov nájdete tu.