Laskonky

Laskonky kokosové a orechové Cesto:6 bielkov40 dkg kryštálového cukru15 dkg kokosu alebo orechov Krém:2 vajcia15 dkg kryštálového cukru1/2 Hera a 1/2 maslo PostupCesto:Najskôr si vyšľaháme z bielkov sneh, pridáme kryštálový cukor a nad parou šľaháme ešte asi 15 minút do zhustnutia. Treba mať trpezlivosť. Ten sneh bude naozaj veľmi hustý.Keď trochu vychladne treba pridať kokos …
Čítať ďalej Laskonky

Fašírkový koláč

Pripravila som si mäso na čevabčiči. Narobila som šúľky. Dávala som ich rovno na vymastený plech.Plech bol plný. Dala som ho ro vyhriatej rúry a upiekla čevabčiči. Sú chutnejšie a ľahšie stráviteľné ako vyprážané. V miske zostala fašírková zmes.Čo s ňou? Vyskúšala som niečo nové. Suroviny na fašírku:mleté mäsovajciasoľkoreniny (sladká paprika, čierne korenie, rasca, … …
Čítať ďalej Fašírkový koláč

Brokolicovo mrkvová polievka

Suroviny: Brokolica Mrkva Sušené hríby Zemiaky Olej syrokrém Postup: Mrkvu nastrúhame najemno. Dáme na zohriaty olej a podusíme asi 5 minút. Potom pridáme vopred namočené hríby a na kocky nakrájané zemiaky. Ochutíme soľou, vegetou a rascou. Varíme do zmäknutia. Brokolicu dávam hlbokozmrazenú a tú stačí chvíľu povariť s ostatnými surovinami, keďže je predvarená. Nakoniec zahustíme …
Čítať ďalej Brokolicovo mrkvová polievka

Krémová polievka Hokkaido

Krémová polievka Hokkaido je vynikajúca a rýchlo navarená. Tekvica Hokkaido mrkva olej cibuľa cesnak mlieko vegeta soľ korenie hrianky alebo opečený chlebík kyslá smotana Všetky suroviny dávam od oka. Postup: Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme cesnak. Tekvicu a mrkvu očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme k cubuľovému základu. zalejeme horúcou vodou. Ochutíme soľou, korením a vegetou. …
Čítať ďalej Krémová polievka Hokkaido

Kalkýš

Kalkýš je to tradičné pôstne jedlo z južného Slovenska. Suroviny: Pšenica Hladká a polohrubá múka Voda Postup: Pšenicu necháme celú noc namočenú vo vode. Ráno vodu zlejeme. Pšenicu nasypeme na pekáč na ľanovú utierku a necháme klíčiť niekoľko dní. Nezabúdame kropiť vodou. Pšenica musí byť  stále vlhká. Klíčky musia byť biele ( 1 – 2 …
Čítať ďalej Kalkýš

Koláčiky s medvedím cesnakom

Cesto:0,5 kg hladká múka2 ks kyslá smotana2 ks Palmarínštipka soli1/2 balíčka prášok do pečiva Plnka:1 ks syr  v črievku10 dkg nastrúhaný eidam syr2 vajciasoľ podľa chutipesto z medvedieho cesnaku – podľa chuti  (ja som dala asi 4 lyžice) Suroviny na cesto som si spolu vymiešala. Nechala som chvíľu postáť.Vyvaľkala som na hrúbku 0,5 cm . …
Čítať ďalej Koláčiky s medvedím cesnakom

Čokoládové brownies

20 dkg horká čokoláda20 dkg maslolyžička instantnej kávy20 dkg cukru3 ks vajcia3 PL hladká múka1 KL kypriaci prášok2 PL kakao PostupČokoládu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli. V miske vymiešame vajcia s cukrom do peny a potom cez sitko preosejeme múku, kypriaci prášok a kakao. Pridáme roztopenú čokoládu s maslom (trochu vychladnutú). Pečieme v rúre …
Čítať ďalej Čokoládové brownies

Rukolový šalát s tuniakom

Suroviny: Rukola olivový olej mozzarella alebo iný tvrdý syr soľ čierne korenie Paradajky tuniak v oleji Postup: Rukolu dáme do misky, polejeme olivovým olejom. Pridáme nastrúhaný syr. Osolíme, ochutíme balzamikovým octom. Nakoneic pridáme tuniaka, z ktorého zlejeme olej. Viac zaujímavých receptov nájdete tu.