Suroviny:
Zemiaky
hladká múka
soľ
bryndza (tvaroh, syrokrém, syr Niva, kyslá alebo sladká kapusta)
usmažená slanina (škvarky)
Postup:
Zemiaky nastrúhame pridáme múku a soľ. Dáme variť osolenú vodu. Keď voda vrie tak haluškárom hádžeme halušky do vody. Necháme prevrieť a uvarené prepláchneme vodou. Dáme do misky. Na halušky si môžete dať podľa chuti bryndzu ( tie sú najlepšie), syrokrém alebo kapustu. Pridáme škvarky zo slaniny.
Na tvarohové a so syrom Niva je najlepšie roztopené maslo.