Cesto I.
Suroviny :
4 bielka
20 dkg kryštálového cukru
25 dkg mletých orechov
Postup :
Štyri bielka vyšľaháme s cukrom a zľahka vmiešame mleté orechy. Hmotu rozotrieme na plech, na ktorý sme dali mastný papier.
Cesto II.
Suroviny :
4 vajcia
20 dkg kryštálového cukru
20 dkg polohrubej múky
1 vrecúško prášku do pečiva
Postup :
Štyri vajcia vyšľaháme s cukrom a pridáme múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na predchádzajúcu hmotu. Pečieme v predhriatej rúre. Upečené cesto vyklopíme na dosku. Papier odstránime.
Krém
Suroviny :
25 dkg masla
4 žĺtky
20 dkg kryštálového cukru
1 dcl vody
Postup :
V suchej rajničke upálime cukor na bledý karamel. Podlejeme ho vodou a necháme roztopiť. Až keď vychladne zapracujeme ho do masla, ktoré sme vyšľahali so žĺtkami. Krém natrieme na vychladnutý koláč. Povrch polejeme čokoládovou polevou