Tento zákusok poznáme aj pod názvom Dunajské vlny
Cesto:
35 dkg masla alebo palmarínu
3 lyžice kakaa
25 dkg práškového cukru
6 vajec
2 PL rumu
40 dkg polohrubej múky
1 sáčok kypriaceho prášku do pečiva
2 poháre kompótu ( marhule, broskyne…..)
Postup:
Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom, postupne pridávame celé vajcia a 1 PL rumu. Pridáme múku s práškom do pečiva. Všetko spolu premiešame. Polovicu cesta vylejeme na vymastený a múkou posypaný plech, do druhej polovice pridáme kakao, rum a všetko spolu premiešame. Túto zmes vylejeme na svetlé cesto. Navrch poukladáme ovocie a jemne pritlačíme. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20-30 minút.
Krém
1 vanilkový puding alebo zlatý klas
0,5 l šťavy z kompótu ( prípadne doplniť vodou)
10 dkg práškového cukru
25 dkg masla
Postup
Z kompótovej šťavy a pudingu uvaríme krém, ktorý necháme vychladnúť.
Maslo vymiešame s cukrom a do zmesi pridáme puding, všetko poriadne vyšľaháme. Plnkou potrieme vychladnuté cesto.
Vrch ozdobíme postrúhanou čokoládou.