Cesto
Suroviny:
250 ml mlieka
150g pokrájanej Hery
1 vajíčko
50g cukru
500g hladké múky
vanilkový cukor
štipka soli
droždie (pol čerstvého nebo 1,5 lyžičky)
Program CESTO
Postup:
Po vykysnutí rozvaľkať na veľký plát.
Zamotajte po dlhšej strane pevnou roládu a krájajte cca 1cm široké plátky, ktoré dávajte na plech vystlaný papierom. Priehlbinky do koláčikov na náplň robte napríklad pomocou pohárika, ktorého dno namáčate do hladkej múky. potom to tej jamky dáme puding, na puding makovú plnku a nato ešte dáme kúsok marhule, broskyne alebo slivky. Ja som dala marhuľový kompót.
Pudingová náplň:
320ml mlieka
1 sáčok vanilkového pudingového prášku
Hrsť cukru
Postup:
Uvaríme hustý puding
Maková plnka
namletý mak (ja som dala kúpený ochutený mletý mak)
slivkový lekvár (ja som dala marhuľový)
trochu mlieka, vanilkový cukor a škorica
Makovou plnku urobíme tak že horúcim mliekom zalejeme mak, pridáme lekvár a dobre premiešame. Musí to byť hustejšie.
Zmiešame rovnaký diel Hery, polohrubej múky, kokosu a cukru. Touto drobeničkou posypeme koláčiky.
Koláčiky už ničím nepotierame, sú mastné dosť.
Pečieme na 180 °C do začervenaniaí okrajov.
Plnky môžeme ľubovoľne obmieňať, podľa vlastnej chuti,
Varianta s tvarohovou náplňou. Vyšľahajte tvaroh s vanilkovým pudingom, pomocou sáčku nastriekejte na koláčiky, položte mandarinku a posypejte drvenými celozrnnými lupienkami.