Slonia slza
Suroviny:
6 vajec
6 lyžíc práškového cukru
4 lyžice hrubej múky
2 lyžice kakaa
štipku prášku do pečiva
Plnka:
250 g tuku
4 lyžice práškového cukru
2 vrecúška vanilkového cukru
150 g mletých orechov
6 až 7 lyžíc horúceho mlieka
2 až 3 banány
Žĺtky vymiešame s cukrom. Postupne primiešame sneh z bielkov, múku s práškom do pečiva a kakao. Cesto vylejeme na plech s papierom vymasteným maslom. Pri miernej teplote pečieme asi 15 minút. Ešte horúce vyklopíme na vlhký obrúsok, prehneme a necháme vychladnúť.
Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Orechy sparíme mliekom a vychladnuté vmiešame do masla. Vychladnuté cesto rozvinieme, natrieme plnkou, položíme na ňu banány a prehneme. Vrch môžeme poliať čokoládovou polevou.
Slonia slza je najoblúbenejší zákusok v rodine.