Suroviny:mleté bravčové mäsovajciacesnakcibuľasladká paprikaolejsoľkoreniemajoránkastrúhankaSalámavajíčko uvarené na tvrdo Postup:Do pomletého mäsa pridáme dve vajcia, pretlačný cesnak, pomletú alebo na jemnučko pokrájanú cibuľu, soľ, korenie a majoránku.Poriadne premiešame a začneme pridávať strúhanku. Musí nám vzniknúť hustejšia masa, ktorá sa nebude rozpadávať.Z masy si urobíme roládu, ktorú naplníme kolieskami salámy a na tvrdo uvarenými vajíčkami.Vytvarujeme a môžme dať …
Čítať ďalej Plnená roláda z mletého mäsa
Autor Iveta
Môj prvý chlieb
Suroviny:402 ml voda740 ml hladká múka2 lyžice cukor2 lyžičky soľ7 g(sušených)kvasníc alebo ekvivalent obyčajných Postup:Najskôr nalejeme vodu. Pridáme múku aby zakrývala vodnú hladinu. Na jednu stranu dáme cukor a na druhú soľ. Do stredu urobíme jamku, do ktorej pridáme kvasnice. Nesmú prísť do styku so soľou. Zatvoríme veko a spustíme ZÁKLADNÝ program. Veľkosť bochníka 1,25 …
Čítať ďalej Môj prvý chlieb
Haruľa
Halušky
Suroviny: Zemiaky hladká múka soľ bryndza (tvaroh, syrokrém, syr Niva, kyslá alebo sladká kapusta) usmažená slanina (škvarky) Postup: Zemiaky nastrúhame pridáme múku a soľ. Dáme variť osolenú vodu. Keď voda vrie tak haluškárom hádžeme halušky do vody. Necháme prevrieť a uvarené prepláchneme vodou. Dáme do misky. Na halušky si môžete dať podľa chuti bryndzu ( …
Čítať ďalej Halušky
Cestoviny s brokolicou a mäsom
Suroviny: Penne cestoviny kuracie prsia mrazená brokolica mrazená kukurica Syr v črievku cesnak olej soľ vegeta korenie Postup: Na oleji som podusila pokrájanú brokolicu a kukuricu. Zaliala kuracím vývarom, v ktorom som uvarila kuracie prsia. Uvarené mäsko som nakrájala na kocky a pridala k zeleninke a nechala prejsť varom. Zahustila som syrom, ochutila soľou, vegetou …
Čítať ďalej Cestoviny s brokolicou a mäsom
Mleté mäso s kôprovou omáčkou
Suroviny ako na fašírku:1 kg mletého bravčového mäsa4 vajciasolkoreniemletá rascacesnakcibuľa Postup:Všetko spolu zmiešame a rozotrieme na plech. Potrieme horčicou. Do mäsovej hmoty urobíme jamky, do ktorých dáme surové vajička (podľa toho aký veľký máme plech a koľko vajíčok sa zmestí). Na vajička posypeme strúhaný syr, posolíme, zakryjeme alobalom a dáme do rúry piecť. Kôprová omáčka:Urobíme …
Čítať ďalej Mleté mäso s kôprovou omáčkou
Kuracie mäso v marináde
Suroviny: Vykostené kurča cibuľa soľ korenie olej Marináda: Olej 4 vajcia cesnak sójová omáčka soľ a korenie podľa chuti Postup: Kurča vykostíme a nakrájame na kocky. Marinádu pripravíme tak, že zmiešame spolu všetky suroviny, pridáme koreniny podľa chuti. Mäso dáme do marinády a necháme odstáť niekoľko hodín. Najlepšie od večera do rána. Na druhý deň …
Čítať ďalej Kuracie mäso v marináde
Perník
Suroviny 40 dkg hladkej múky 30 dkg práškového cukru 2 lyžice kakaa 3 lyžice lekvár 1 lyžička sóda bikarbóna 1 lyžička mletej škorice 1/2 l mlieka 2 celé vajcia 2 dcl oleja 1 prášok do perníka Postup Všetko spolu vymiešať a upiecť vo vyhriatej rúre. Na vychladnutý koláč natrieť lekvár a poliať čokoládovou polevou. Do …
Čítať ďalej Perník
Parížske rožky
Cesto Suroviny : 5 bielkov 25 dkg kryštálového cukru 25 dkg práškového cukru 30 dkg orechov Postup : Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom nad parou. Keď sa cukor roztopí, pridáme práškový cukor a šľaháme, aby nevytiekol. Potom pridáme orechy(ak je cesto riedke pridáme strúhanku).Nastriekame na vymastený plech rožky a pomaly pečieme. Krém : Suroviny: 4 …
Čítať ďalej Parížske rožky
Parádne linecké rezy
Suroviny Cesto 1: 350 g múka hladká 200 g maslo 2 ks žĺtky 100 g práškový cukor 1 ks prášok do pečiva 2 lyžice kyslá smotana lekvár marhuľový Cesto 2: 50 g maslo 250 g práškový cukor 2 ks žĺtky 220 g orechy mleté 150 g hrubá múka 4 ks bielka Poleva: 300 g práškový …
Čítať ďalej Parádne linecké rezy